吳子鈺所發起的印尼雨林咖啡計畫，仿效公平貿易模式，親自前往產區與農民商討合理收購價格，咖啡豆接採自然農法栽種方式，不使用農藥與化肥。從採收、水洗…咖啡生豆，一直到海運至台灣，最後到達吳子鈺家的倉庫，沒有經過任何一家盤商處理，全程由雨林咖啡團隊一手包辦。/和平咖啡
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