南港瓶蓋工廠前身為日據時期民營「國產軟木工業株式會社」所屬的工廠，台灣光復後由台灣省專賣局（現在的台灣菸酒公司）接管，專門生產公賣局所屬14家酒廠，酒類包裝的時候所需要各種瓶蓋、軟木栓的產品。
在民國93年就停止營運，閒置之後台北市推動都市再生計畫在這邊進行展覽、音樂、拍片場地短期活化運用，也有多部電影也選在這邊取景。不過後來因為市府與國有財產署契約到期，原訂在8月要進行拆除。
南港瓶蓋廠的價值是在於清朝時期的台北埤塘、鐵道、日治到光復後的工業文化產業基地，也是見證二戰時期的軍事遺產，更是台灣工會發展地之一，根據日劇時期曾經在工廠裡工作的員工吳阿明口述，瓶蓋廠日治時期是海軍的特約工廠，生產軍艦碳化板，供日軍使用；到了戰後才改為生產木栓、瓶蓋，是台灣最早也最大的軟木瓶蓋工廠；也是南港在台北工業發展產業的起緣。
