文／公庫記者楊鵑如
台灣農民組合協會、彰化醫療界聯盟、綠農的家等數個民間團體今（8）在立法院中興大樓召開記者會，反對台灣政府公告將進口美國含瘦肉精（萊克多巴胺）豬肉，並發起「2020堅拒瘦肉精美豬，堅守民主與健康」連署。現場邀集養豬戶提出含瘦肉精的豬隻影響，消費者提出食安擔憂，日後恐無法辨識美國豬肉來源，以及醫師以美方相關醫學數據提出警告，呼籲台灣政府勿以人民健康作為與美方交易的代價。
「白米炸彈客」楊儒門(右)、前屏東環盟理事長洪輝祥(左)
身為知名餐廳「鼎泰豐」指定使用肉品的春河畜牧場，負責人許春和出面反對政府進口含瘦肉精美豬。他質疑台灣好不容易台灣口蹄疫拔針（不施打疫苗）滿一年，養豬業期望外銷優良種豬，政府此時卻宣布開放美豬進口，是否日後將逐步開放使用瘦肉精？恐造成台灣豬農倒閉。
許春和說，打瘦肉精的豬「像穿高跟鞋走路」，豬吃藥只要一個月，雖讓體格變好，但心臟負荷不了，猝死死亡率5-30%，「豬吃都出問題，人還會沒問題？」
台灣政府因應進口美豬的市場衝擊，將補助豬農一百億基金，民團質疑「是補助還是包白包」 ？屏東環盟前理事長洪輝祥表示，養豬要多點瘦肉，就給大一點的活動空間，但是養殖工業為節省成本，飼養豬隻「一豬一格」，飼料高熱量又加藥，把豬當成剝削對象。美政府用霸權「讓台灣人吃有毒豬肉才要當朋友」，台灣人「有需要這種朋友嗎？」為何開放萊劑美豬一事不舉辦公聽會、送立法院審查並與百姓達成共識等程序，而為與美方交易、犧牲豬農？
台灣在2012年即開放瘦肉精美牛進口，一位媽媽王靖媛帶著小孩出席記者會，她提到「懷孕時已經吃很多美牛了，沒有人告訴我們！」她質疑政府是否考慮到人民安全。而現在要開放美豬了，她擔心以後小朋友還能吃什麼肉品，雖然政府現在提到「營養午餐」不會吃到美豬，但是她提到幼兒園、育嬰中心或保母家能保證「不會吃到毒牛、毒豬嗎？」
安心消費公民連線段心儀表示，很多人認為不可能清楚標示瘦肉精美豬，由於台灣飲食文化使用許多碎肉，例如滷肉飯、陽春麵，或者像包子、水餃、香腸、肉鬆等根本難以區分，實際上沒有自由選擇權。
「白米炸彈客」楊儒門認為，若沒辦法阻止進口美豬，應在進口豬肉加註警語，標示瘦肉精恐導致人體疾病等說明，讓消費者清楚明白瘦肉精危害之處，做出消費選擇，才是公平競爭。
身為知名餐廳「鼎泰豐」指定使用肉品的春河畜牧場，負責人許春和出面反對政府進口含瘦肉精美豬。
醫師認為萊克多巴胺人體試驗不足 健康風險不明
長年抗議瘦肉精美豬的全家聯合診所醫師蘇偉碩表示，以美國研究、萊克多巴胺藥廠所提供數據資料顯示，使用萊劑的牛隻死亡率，較不使用萊劑的牛隻增加91%，使用在豬隻身上則會增加豬的攻擊性，解剖豬腦研究顯示，使用萊劑的豬隻會改變其腦中神經傳導物質濃度，多巴胺（是一種腦內分泌物，屬於神經遞質，可影響一個人的情緒）會增加、血清素減少，使得豬隻變憂鬱、增加攻擊性，是改變腦中多巴胺基因的表現。
蘇偉碩說，有人為替萊克多巴胺辯護，解釋萊劑是現行醫師使用在氣喘或安胎相關之藥物「特布他林」等，「醫生都敢用，為何人不敢吃？」
他舉例，美國小兒科權威相關期刊顯示，孕婦懷胎時暴露在這類受體素環境，恐會提高嬰孩自閉症風險，但這只是流行病學資料，有待進一步確定風險程度。美國食品藥品監督管理局在2011年即警告，孕婦使用受體素相關用藥應調整，因為在動物實驗裡，老鼠使用超大劑量瘦肉精，會影響其下一代行為及腦部發育。
彰化基督教醫院小兒科醫師錢建文表示，瘦肉精的問題就是科學證據不足，藥物上市後只做過6人人體試驗，因此無法用這樣數據訂定每日容許量，更無法做健康風險評估，這也是歐盟禁止含瘦肉精肉品的原因，因為未知其健康風險，只要危害不清楚就要採取預防性原則。
蘇偉碩說，歐盟正因瘦肉精對人類健康有不確定風險，在有害推定的原則下，不將瘦肉精肉品進入人類的食物鏈。然而他也同時呼籲大眾，現行對氣喘或安胎需要用藥的民眾，不要因為這些資訊就貿然停藥，應與診療之醫師討論決定。
醫師蘇偉碩
美國8歲童自閉症持續增多 醫師建議衛福部評估神經發育毒性風險
對於很多人認為，美國人吃了瘦肉精肉品都沒怎樣，蘇偉碩反駁，美國疾病管制與預防中心從2000年開始，每年監測8歲兒童自閉症確診率，持續上升，蘇認為造成自閉症原因有很多，他不能證明跟瘦肉精有沒有關係，因為仍有待研究確定，但站在精神科醫生的立場，他呼籲台灣政府勿拿台灣下一代吃瘦肉精美豬做試驗，「代價很可怕」。
美國已有人針對孕婦開處方的哮喘藥物「特布他林」其藥品原廠諾華提起集體訴訟，此訴訟結果關係到此藥物是否對人體有危害，他呼籲台灣政府至少等該訴訟結束後再決定是否開放萊劑美豬進口。
由於萊克多巴胺是否對人類神經發育有毒性風險，目前未有足夠人類試驗評估結果，但在老鼠實驗中是有影響，蘇偉碩認為衛福部的健康風險評估不足，應完成神經發育毒性風險的評估，否則沒有權利讓下一代健康為含萊劑美豬犧牲。
蘇偉碩提到，現行研究躁鬱症、思覺失調症等疾病如何產生，可能與TAAR1促動劑有關，萊克多巴胺就是促動劑之一，是神經傳導物質，其活性促動活性高於搖頭丸及安非他命。他比喻，毒理學家意見可能會說，只要在肉裡面含有安非他命低到一定程度以下是否沒有毒害？安非他命給豬吃也會有瘦肉精的效果，都是會造成腦部及心臟問題，類似已下市的減肥藥「諾美婷」，因會增加服用者心血管疾病風險，遭廢止藥證，萊克多巴胺是否為豬的「諾美婷」，等同於非法的減肥藥。
蘇偉碩說，嬰幼兒腦部比較敏感，除了瘦肉精美豬的威脅，目前恐怕已有來自環境各式各樣毒物的影響，例如遭爐渣汙染種出的「爐渣米」，使下一代的神經發展會有許多問題。他呼籲，大家有義務讓下一代活在沒有毒性的世界，之後他會將建議寄到總統府、行政院及衛福部等相關部門，並呼籲大家參與反美豬進口連署，讓政府明確知道「不要讓萊克多巴胺進入台灣」。
一位媽媽王靖媛帶著小孩出席記者會，她提到「懷孕時已經吃很多美牛了，沒有人告訴我們！」
