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【活動】「從食物不浪費,打造台灣永續環境」論壇

2016-05-06 @ 1:30 下午 - 5:00 下午

文 / 主婦聯盟環境保護基金會

全球每年生產的食物,至少有1/3(約13億噸)未經食用即耗損或丟棄,除造成每年7500億美元經濟損失和龐大環境成本外,更產生高達4.4億的碳排放,僅次於中國和美國的排放量,食物浪費可說是地球增溫的元兇之一。台灣也不例外,平均每人每年產生96公斤的廚餘,當中被焚燒的廚餘堆疊起來每年超過13000座101大樓的高度,除加劇空氣污染,也浪費了大量環境資源。

從2014年開始,主婦聯盟環境保護基金會(以下簡稱本會) 追本溯源,透過研究調查了解食物為何變廚餘,及食物被浪費的成因,進而推動一連串食物不浪費的倡議和消費者教育行動。希望這些行動能打破大眾認為食物浪費只出現在廚餘桶的認知,繼而體認到食物浪費其實是出現在食物供應鏈的每個階段,包括生產、運輸及倉儲、銷售及消費,而每個人都可以減少食物的浪費。

要朝向食物不浪費之路,必須集眾人之力。有鑑於此,本會訂於5/6(五)下午1時30分至5時,在台大校友會館3A會議室舉辦「從食物不浪費,打造台灣永續環境」論壇,邀請與食物浪費議題有關的倡議或教育團體、通路商及政府部門一同透過論壇的方式展開對話,以探尋讓台灣成為珍惜及尊重食物,環境可永續發展的方向和可行性。當日與會代表包括:衛生福利部食品藥物管理署食品組副組長許朝凱、環境保護署廢棄物管理處處長吳盛忠、台北市及新北市環保局代表、立法委員陳曼麗、義美食品股份有限公司總經理高志明、台灣主婦聯盟生活消費合作社企畫部經理吳蕙芬、人生百味共同創辦人巫彥德及格外有意思共同創辦人王馨妤。

另外,本會也會在論壇中公布有關「台灣量販店及超市剩食現況初探」的調查報告,揭示台灣在銷售階段食物被棄置的情況及原因。

會議資訊

  •  主辦單位:主婦聯盟環境保護基金會、立法委員陳曼麗國會辦公室
  •  協辦單位:台灣主婦聯盟生活消費合作社
  •  論壇時間:2016年5月6日(五) 13:30-17:00(13:10開放進場)
  •  論壇地點:台灣大學校友會館 3A 會議室(地址:臺北市濟南路一段2之1號)
  •  會議資料:http://www.huf.org.tw/event/content/3505
  •  新聞聯絡人:沈寶莉專員 (02-2368-6211 #24) 、吳心萍主任(02-2368-6211 #27)

 

論壇議程

時間題目報告人 / 與談人主持人
13:10-13:30報到  
13:30-13:35簡介主婦聯盟環境保護基金會 
專題一:讓消費者看見餐桌上的浪費
13:35-13:50餐桌上的浪費和消費者教育(15mins)主婦聯盟環境保護基金會執行長 賴曉芬主婦聯盟
環境保護基金會
主任 吳心萍
13:50-14:05從食農教育到看見醜蔬果(15mins)格外有意思共同創辦人
王馨妤
14:05-14:20剩食‧盛食(15mins)人生百味共同創辦人
巫彥德
14:20-14:30休息
專題二:企業減少食物浪費之行動
14:30-14:45台灣量販店及超市剩食現況初探(15mins)主婦聯盟環境保護基金會專員 沈寶莉主婦聯盟
環境保護基金會
主任 吳心萍
14:45-15:00提前預購,為零剩食努力(15mins)台灣主婦聯盟生活消費合作社企畫部經理 吳蕙芬
15:00-15:15與通路商合作減少剩食(15mins)義美食品股份有限公司總經理 高志明
15:15-15:25休息
專題三:食物不浪費,政府不缺席
15:25-16:35綜合座談:減少食物浪費,應何去何從?(70mins)衛生福利部食品藥物管理署食品組副組長 許朝凱、環境保護署廢棄物管理處處長 吳盛忠、台北市環境保護局(邀請中)、新北市環境保護局技正 袁仲宇、主婦聯盟環境保護基金會執行長 賴曉芬、義美食品股份有限公司總經理 高志明、格外有意思共同創辦人 王馨妤立法委員
陳曼麗
16:35-17:00Q & A 

明細:

日期:
2016-05-06
時間:
1:30 下午 - 5:00 下午
活動 標籤:

地點

台灣大學校友會館 3A 會議室
臺北市濟南路一段2之1號 + Google 地圖